石垣島の恵みを那覇・牧志で味わう ―「たまよせ食堂」

那覇・牧志に新しく誕生したフードホール「MAKISHI CARNIVAL」。
その中でも、沖縄の離島・石垣島から直送された食材をふんだんに使った料理が楽しめるのが「たまよせ食堂」です。

お店の看板には「石垣島直送 アーサそば・牛汁」の文字。
その通り、島の味をそのまま再現したメニューがずらりと並びます。
中でも人気なのが、黒島花牛の牛汁。やわらかく煮込まれた牛肉と、出汁の旨みがしっかりと染みた野菜が体にしみわたる、まさに“島のごちそう”です。
おにぎりや紅しょうがが添えられた一皿は、見た目も味わいもどこか懐かしく、沖縄の家庭の温もりを感じさせてくれます。

また、石垣島産のアーサをたっぷり使った「生アーサそば」もおすすめ。
磯の香りが広がるスープと、コシのある麺の相性が抜群で、観光客からも地元の常連さんからも人気の一品です。

さらに、店内では黒島花牛のローストビーフや、天ぷらなどの一品料理も楽しめます。

「たまよせ食堂」は、南国らしい明るい雰囲気の中で、石垣島の自然の恵みを存分に味わえるお店です。
那覇の中心街にいながら、まるで離島を旅しているような時間を過ごしてみませんか？

店舗名： たまよせ食堂
所在地： 沖縄県那覇市牧志3丁目3-10　MAKISHI CARNIVAL　1-8
営業時間： 平日 : 11:00～23:00(L.O. 22:30)　日曜 : 11:00～21:00(L.O. 20:30)
アクセス： 牧志公設市場から徒歩すぐ